LP Des bioressources aux produits : éco-conception par des procédés chimiques et biotechnologiques

  • Type de formation
    CP , AP, FC, FI
  • Langue(s) d'enseignement
    Français
  • Responsable de la formation
    CHRISTELLE TURCHIULI
    VINCENT BLANCHARD
Présentation
Objectifs

L’objectif principal de la formation est de donner les compétences scientifiques, techniques et transversales nécessaires pour s’intégrer rapidement dans les équipes de production, R&D, qualité et les laboratoires d’analyse des industries produisant, par des voies biotechnologiques et/ou physico-chimiques éco-compatibles, des matières premières biosourcées à forte valeur ajoutée. En effet, le concept de bioraffinerie pour la production raisonnée de molécules biosourcées renouvelables et la mise en œuvre de procédés biotechnologiques à l’échelle industrielle sont en plein essor dans de nombreuses industries. Cette formation s’inscrit donc dans la perspective nationale de réindustrialisation par le biais des « nouvelles ressources ». Les compétences acquises apporteront une grande polyvalence et permettront d’être partie prenante dans la mise en œuvre, le choix, voire la conception des procédés, techniques et méthodes d’analyses et de caractérisation pour l’élaboration de bioproduits dans des domaines variés.

Pré-requis, profil d’entrée permettant d'intégrer la formation

Niveau 5 (bac+2) avec de bonnes connaissances dans au moins une des trois thématiques (Génie des Procédés, Biotechnologies et Chimie) et des notions dans une deuxième.

Stages et projets encadrés

Le stage en entreprise est obligatoire. Il aura une durée de 3 à 6 mois en fin de formation initiale ou de 33 semaines en alternance par périodes de 1 mois. Les missions confiées devront être en adéquation avec le contenu et les objectifs de la formation (étape de validation par le responsable de la formation). Pour la recherche des stages, les étudiants recevront une aide de l'IUT, par la mise à disposition du carnet d'adresse et des offres de stages reçues, et du CFA Union (aide à la rédaction de CV).

Le projet tutoré est réalisé en groupes de 4 à 6 étudiants sur un sujet scientifique conduisant à une mise en œuvre pratique. Il peut être proposé dans le cadre de partenariats industriels (avec convention de collaboration). Il se déroule sur les deux semestres avec une évaluation intermédiaire et une évaluation finale (collective et individuelle).

Modalités pédagogiques particulières

La formation LP GPbioP est une formation en apprentissage dont le CFA partenaire est UNION

Les étudiants (apprentis) de cette formation sont salariés (CDD) de l'entreprise.

Elle comporte 22 semaines de présence des étudiants (apprentis) sur le site de l’IUT.

Le rythme d’alternance IUT / entreprise est en moyenne d’un mois / un mois.

Compétences
  • Les techniciens supérieurs et agents de maîtrise formés seront en mesure de :

    Maîtriser une production éco-responsable par des voies biotechnologiques et physico-chimiques;

    Concevoir un produit par des voies biotechnologiques : synthèse et extraction des matières premières bio-sourcées, purification, stabilisation, mise en forme;

    Concevoir et mettre en place des procédés éco-compatibles pour la production et le traitement de matières premières;

    Choisir et mettre au point des techniques et méthodes d’analyse et de caractérisation des produits;

    Evaluer la performance d’une unité de bioproduction et piloter les actions d’amélioration des performances;

    Travailler selon les bonnes pratiques de fabrication et de laboratoire;

    Intégrer une démarche de développement durable;

    Exploiter et restituer des données;

    Utiliser les outils numériques et statistiques pour l’analyse des données;

    Travailler en équipe;

    Gérer un projet en autonomie;

    Communiquer par écrit et oralement, en français et en anglais, en maîtrisant l’anglais technique.

Lieu(x) d'enseignement
  • 2/3 des enseignements sont dispensés à l’IUT d’Orsay :

Adresse postale : IUT d'Orsay, plateau de Moulon, 91400 ORSAY

Coordonnées GPS : Rue Noetzlin à Gif-sur-Yvette [N +48° 42' 42.11", E +2° 10' 13.73"] Standard : 01 69 33 60 00 Informations : http://www.iut-orsay.u-psud.fr/

  • 1/3 des enseignements sont dispensés à l’IUT de Rambouillet :

Adresse postale : 19 allée des Vignes 78120 Rambouillet Standard : 01 39 25 58 20 Informations : http://www.iut-velizy-rambouillet.uvsq.fr/

Tous les enseignements d’une même journée ont lieu sur un seul site

Programme
Matières ECTS Cours TD TP
Chimie, biotechnologies et génie des procédés 5 85 10
Procédés biotechnologiques 10 40 70
Procédés physico-chimiques de séparation et de purification 9 45 65
Procédés de stabilisation et mise en forme des biomolécules 5 15
Compétences transversales, humanités 6 95
Projet tutorés 5 60
Apprentissage en entreprise 15
Caractérisation des biomolécules et produits biosourcés 5 30